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Bei uns gibt es Milch, Obst, Fleisch, verarbeitete Produkte und vieles mehr. Hier eine Auswahl an Produkten:

 
Fleisch von der Kuh, Rind oder Kalb
Im Mischpaket erhältlich.
 
 
Rohmilch
Naturbelassen, vollwertig, unpasteurisiert, frisch, nicht homogenisiert. Direkt ab Kuh.
 
 

Fruchtsäfte

Naturbelassen, naturtrüb, unpasteurisiert und somit immer frisch. Das ganze Jahr über. Wo sonst gibt es das!

 
 
Kirschen
Komplett ungespritzt, alte & neue Sorten, helle & dunkle Sorten, süsse & saure Sorten.
 
 
Freilandeier
Von glücklichen Hühnern, die den ganzen Tag draussen rumgackern. Die Hühner erhalten Hofeigenes Getreide zum Futtern. Ganz ohne industrielles Futter.
 
 
Konfitüren
Verschiedenste Sorten aus hofeigenen Zutaten und Demeter Zucker. Verarbeitet auf dem Holzherd!
 
 
Sirup
Verschiedene Sorten wie Holunderblüten oder Brombeerschösslig. Beinhaltet wesentlich mehr Hauptzutat als üblich. Aus hofeigenen Zutaten und Demeter Zucker.
 
 
Rohrahm
Von der Kuh ohne Zwischenstop in die Zentrifuge. Frischer gehts nicht. Naturbelassen, das heisst vollwertig, unhomogenisiert und unpasteurisiert.
 
 
Baumnüsse
Hofeigene Baumnüsse, schonend und kalt getrocknet. Es gibt sie in zwei qualitäten: Schöne Hälften und gebrochene Kerne.
 
 
Rharberdessert
Verführerisch - must try.
Aus Rhabarbern und Rahm vom Hof.
Als Nachtisch oder zu Milchreis oder wo auch immer.
 
 
Getreide: Triticale
Hofeigenes Triticale, eine Kreuzung aus Roggen und Weizen. Das heute gängige Triticale wird bei uns schon seit rund 40 Jahren, damals pioniermässig angebaut. Triticale hat hohen Eiweissanteil und nährt somit gut. Es eignet sich zum Backen, Bierbrauen und für uns besonders, es eignet sich speziell für Sauerteig. Als Halbweissmehl oder Korn erhältlich.
 
 
Apfelmus
Die Sortenwahl macht den Unterschied. Die gesunde Aronia macht das Schlemmern zur gesunden Wohltat. Mit Äpfeln und Aronia vom Hof.
 
 
Rhabarbern
Rhabarbern vom Hof, ungespritzt und ohne Kunstdünger gezogen.
 
 
Apfelschnitzli mit Schokolade
Äpfel vom Hof mit regionaler Bio Schokolade von Bernrain Kreuzlingen
 
 
 
Nussöl
Kaltgepresst & naturtrüb, aus Hofeigenen Nüssen. Die Nusskerne werden schonend und kalt getrocknet und anschliessend mit einer eigens entwickelt & gebauten Presse  von meinem Onkel gepresst.
Entgegen dem herkömmlichen Kaltpressen erfährt das Öl überhaupt keine Erwärmung. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und Fettsäuren der Nuss erhalten. Ein Pressvorgang für einen Liter Öl dauert eine ganze Stunde.Sie Presse wurde in Zusammenarbeit mit meinem Onkel entwickelt. Als erfahrener Öler presst er im Kundenauftrag zum Selbstkostenpreis extrem günstig alle Arten von Ölsaaten.
 
 
Sauerteig-Brot
Glutenallergiker könnten sich freuen, denn das Brot ist sehr viel verträglicher. Durch den Fermentationsprozess wird das Gluten umgebaut. Aus hofeigenem Triticale-Getreide. Wir züchten die Sauerteigmutter selber und backen daraus wächentlich frisches Brot. Das Brot bleibt viele Tage frisch und sättigt stark.
 
 
Eistee der besonderen Art
Aus Brennnesseln oder Hanf (Ohne THC =) ).
Die gesüsste Version ist mit Stevia gesüsst und somit Zuckerfrei.
 
 
Getrocknete Gemüsemischung
Wenn der einte oder andere Blumenkohl nicht der Norm entspricht, entsteht daraus unsere Gemüsemischung. Aus 11 Gemüsesorten von Tägerwiler Bauern. Against Food waste!
Daraus lassen sich viele Gerichte kochen. Saucen, Suppen, Beilagen, ...
 
 
Getrocknete Kräuter
Aus unserem Kräutergarten, von Hand liebevoll geerntet und schonend getrocknet. Im praktischen Streuer oder mit Gewürzmühle.

 

 

 
 
Johannisbeeren
Alle unsere Beeren sind ungespritzt und wachsen aus eigener Kraft. Sie können somit guten Gewissens kiloweise verdrückt werden. Zeit für Johannisbeerkuchen! XXX

 

 

 
 
Bag-In-Box Most
Aus alten Sorten. Pasteurisiert und im 3 L Gebinde.

 

 
 
 
Cassis
Ungespritzt, aus extensivem Anbau

 

 
 
Frische Fruchtsäfte
Naturbelassen, naturtrüb, unpasteurisiert und somit immer frisch. Das ganze Jahr über. Wo sonst gibt es das!

 

 
 
Weisse Johannisbeeren

 

Eindeutig die beste unter den Johannisbeeren. Ungespritzt und aus extensivem Anbau.

 
 
Aronia
Aronia ist eine Wohltat für den Körper. Wohl deshalb gewinnt die Beere so stark an Bedeutung. Wir lassen die Beeren länger am Strauch als gewöhnlich. Sie sind dadurch sehr süss und wenig herb. Die Konzentration der wertvollen Inhaltsstoffe ist höher. Sie erhalten Aronia
-während der Saison frisch als Beere
-getrocknet
-als Direktsaft
-in der Konfitüre
-im Apfel-Aoniasaft
-Aroniaschokolade
-als Zutat in vielen unserer Produkte

 

 
 
Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen, Raineclauden

 

Komplett ungespritztes Hochstammobst vom Hof

 
 
Äpfel

Komplett ungespritztes Hochstammobst vom Hof. Eine vielzahl an alten Sorten erwartet euch, reif geerntet, da die Äpfel keine Transportwege zurücklegen müssen.

 

 
 
Chili Pulver

Hot! - Dieses Pulver darf nur von 70 Jährigen in Begleitung ihrer Eltern konsumiert werden.

 

 
 
Tomaten
Entdecke bei uns die unglaubliche Tomatenvielfalt. Es gibt viel zu entdecken, wir haben diverse alte Sorten angebaut. Die Tomaten wachesen in Permakultur zusammen mit Kräutern und Bohnen. Die Tomaten unterschieden sich nicht nur in Farb und Form, sondern bieten eine Welt an Geschmäckern, die es sich lohnt zu erkunden.
 
Komplett extensiv und ungespritzt.

 

 
 
Brennnesselsamen
Brennnesselsamen gehören zum Superfood. Sportler essen sie in Form von Energieriegeln, denn der Eiweissanteil ist enorm. Die Brennessel gilt als aphrodisierend uns potenzfördernd. Sie ist ein Allerheilmittel. Als Gewürz eignen sich die Samen besonders und erfreuen sich stark steigender Beliebtheit im Salat oder anderen Gerichten. Sie schmecken fest nussig.
 
Von Hand schonend geerntet und getrocknet. Aus frei wachsenden Brennnesseln vom Hof.
 
 
Birnen
Komplett ungespritztes Hochstammobst aus extensivem Anabu vom Hof.
 

 

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BIOSUISSE - www.natuerlich-schwarz.ch

pro specie rara - www.natuerlich-schwarz.ch

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